В каждом винодельческом подвале как на Западе, так и у нас повсеместно жизнь вина неразрывно связана c сернистым ангидридом, получаемым путем сжигания серных фитилей, или чистой серы (окуривания), или введением в сусло и вино жидкого сгущенного сернистого ангидрида, раствора сернистой кислоты или ее кислых солей (сульфитирование). Читать далее Применение сернистой кислоты во время виноделия
- Главная страница
- /
- Работы по...