С целью характеристики в осенне-зимний период не­которых показателей водного режима виноградного ра­стения и выявления их связи с морозостойкостью в ус­ловиях Молдавии нами изучались общая оводненность тканей однолетних побегов и формы воды в виноград­ной лозе, зимовавшей под земляным укрытием и без не­го.

Данные анализов среднеустойчивого к морозам сор­та Алиготе показали, что укрытые и неукрытые вино­градные побеги данного сорта в осенне-зимний период не страдали от резкого недостатка влаги — в первом варианте ее было 42—53%, во втором 43—50%.

В начале развития состояния закалки, открыто зи­мовавшие побеги сорта Алиготе содержали почти оди­наковое количество связанной и свободной воды. С дальнейшим понижением температуры в декабре — феврале соотношение между формами воды резко ме­нялось из-за перехода свободной в связанную. Поэто­му в зимние месяцы отмечался и наивысший коэффи­циент отношения связанной воды к свободной.

Данное явление объясняется тем, что в этот период виноградные растения обладают максимальной закал­кой, а следовательно и морозостойкостью. В марте с по­вышением температуры воздуха и некоторой потерей закалки часть связанной воды обратно переходит в свободную, отчего количество последней увеличивается, а первой уменьшается, что способствует снижению и ко­эффициента отношения данных форм воды.

Однако количество связанной воды и в начале весны было бо­лее высоким, чем свободной.

Что касается побегов сорта Алиготе, зимовавших под земляным укрытием, то величина связанной воды в них на протяжении всего осенне-зимнего периода всегда бы­ла меньшей, что снижало коэффициент отношения данной формы воды к свободной.

Результаты опытов по­зволяют заключить, что укрытие на зиму кустов сорта Алиготе снижает лабильность протопласта, а отсюда и его способность быстро превращать свободную воду в связанную. Поэтому у данного сорта под земляным ва­лом в 20 см ухудшается развитие процессов закалива­ния и морозостойкости.

Аналогичные процессы присущи и слабоморозостой­кому сорту Сенсо, который отличается от Алиготе тем, что не обладает такой строгой последовательностью в переходе свободной воды в связанную в холодный пе­риод года.



Возможно, Вас так же заинтересует: