В большинстве стран с развитым столовым виногра­дарством для промышленного хранения виноград упа­ковывают в различные виды тары с применением упако­вочных материалов и без них. Лишь во Франции (в рай­оне г. Ницца) и в некоторых районах Венгрии виноград хранят в подвешенном состоянии (на сухих гребнях) или на стеллажах при погружении плодоносящего побе­га лозы с одной или несколькими гроздями в стеклян­ные сосуды с водой (реже в жестяные желоба), так, чтобы грозди находились над сосудом, не касаясь его стенок и друг друга (хранение «на зеленых гребнях»).

Однако этот способ не имеет промышленного приме­нения.

В США для упаковки винограда применяют 7—8-ки­лограммовые ящики.

Для упаковки винограда в Венгрии используют два типа ящиков: размером 595x395x99 и 595х395х149 мм. При упаковке винограда на экспорт грозди обертывают папиросной или гофрированной бумагой.

В Греции виноград упаковывают в ящики так назы­ваемого голландского типа—495х345х85 мм емко­стью до 9 кг. На дно ящика укладывают лист тонкой цветной бумаги, концами которой закрывают сверху уложенный виноград.

Плоские подносы и ящики вместимостью 5—10 кг используют для упаковки винограда в Испании. В от­дельных районах виноград упаковывают в небольшие бочки, переслаивая грозди пробковыми опилками.

В Австралии виноград, предназначенный для экс­порта, упаковывают в ящики с перегородкой в центре, емкостью не менее 13 кг винограда и 2 кг пробковой крошки.

В России, как в Болгарии и Румынии, для перевоз­ки и хранения винограда применяют преимущественно открытые ящики-лотки с выступающими кверху угло­выми стойками, вмещающие 9—11 кг винограда.

Гроз­ди стандартного размера укладывают только в один слой, что позволяет транспортировать и хранить вино­град с минимальным количеством механических повреж­дений. Необходимость точного размещения ящиков по вертикали при установке их в штабель исключает не­брежное обращение с затаренной продукцией, а нали­чие в углах ящиков выступающих кверху стоек способ­ствует созданию горизонтальных вентиляционных ка­налов над каждым слоем виноградных гроздей.

 



Возможно, Вас так же заинтересует: